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2020年01月29日

白灼鱿鱼的做法_1

  白灼鱿鱼的做法白灼鱿鱼的做法

  菜系及功效:家常菜谱

  工艺:灼

  白灼鱿鱼的制作材料:

  主料:鱿鱼(鲜)1250克

  调料:姜10克,盐5克,味精2克,大葱10克,花生油30克

  白灼鱿鱼的特色:

  鱿鱼洁白,形如两串麦穗,点蘸姜汁,鲜美爽口,香气扑鼻。

  白灼鱿鱼的做法:

  1. 将鱿鱼头与鱿鱼肠等一齐抽出,只留鱿鱼身,并清洗干净;

  2. 将鱿鱼身切开两边,斜刀刻花,切两条1公分宽长条状,中间不断;

  3. 将鱿鱼花放入滚水中,待卷成两串麦穗花时捞出装碟;

  4. 把姜茸放入油锅中爆香,放盐、味精、葱花调匀即可。白灼鱿鱼zK.jpg