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2020年02月13日

快手红烧肉的做法

  快手红烧肉的做法快手红烧肉的做法1.

  五花肉切片,我这里大约是0.5厘米厚;

  2.

  烧水焯肉,加少量白酒(家里料酒用完了,能白酒代替,很少量哦!)

  3.

  将焯好的五花肉洗干净,放入压力锅,把葱姜蒜、大料、盐、老抽一起放进去,加水,不要没过肉(压力锅不跑水分,只是把肉压熟)

  4.

  定时10分钟,五花肉刚熟,但是不烂!

  5.

  肉肉从压力锅捞出来控干水,这边油入锅,下入冰糖慢熬(一定要小火,别把糖熬糊了)

  6.

  下入五花肉,不停的翻炒均匀;

  7.

  加入炖五花肉的汤汁,以五花肉齐平;等到汤汁收完就可以出锅啦!

  8.

  是不是很诱人!

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