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2020年03月22日

香糟肉的做法

  香糟肉的做法香糟肉的做法

  1.将五花肉洗净切成5厘米长,4厘米宽,厚1厘米的片(差不多就行)

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  2.炒锅下油放入冰糖,转小红将冰糖熬成深红色

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  3.放入肉片翻炒,将肉片煎至金黄(此时可以转大火了)

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  4.加入肉汤、花椒(用料包包起来,没有的话最后要拣出)、老抽、葱段、姜(拍松)、醪糟烧开,盖盖转小火

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  5.待汤汁收浓后,拣去姜葱和花椒不要。6、肉片摆盘,汤汁浇在肉片上即可

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