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2020年03月22日

-蒜香炸排骨(桥头排骨)的做法步骤图

  蒜香炸排骨(桥头排骨)的做法步骤图用料 排骨 2斤左右 料酒 2大勺 生抽 2大勺 糖 1大勺 蒜泥 2个蒜头 姜末 半块姜 蚝油 2大勺 鸡蛋 2个 盐 小半勺 淀粉 适量 面粉 100克左右 十三香、孜然粉、胡椒粉 适量 沙茶酱 一大勺(可不加) 泡打粉 一点点(可不加) 蒜香炸排骨(桥头排骨)的做法

把排骨洗净切成小块,放入除了鸡蛋,淀粉,面粉,泡打粉以外的所有调料腌制3小时以上

蒜香炸排骨(桥头排骨)的做法 步骤1

加入鸡蛋、淀粉、面粉、泡打粉、一点点盐和适量清水搅拌均匀,最后下锅前的状态如图,注意不要加太多水,面糊浓稠一点比较好吃

蒜香炸排骨(桥头排骨)的做法 步骤2

下油锅炸至金黄色,先大火,再小火

蒜香炸排骨(桥头排骨)的做法 步骤3

然后撒上一些黑胡椒、椒盐粉、孜然粉,洗干净手开吃吧??

蒜香炸排骨(桥头排骨)的做法 步骤4 小贴士 中餐的调料分量就是可以根据个人口味自由添减,不必太在意~大家也可以自由发挥,也许会有惊喜