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2020年03月23日

白雪红肠海米碎的做法

  白雪红肠海米碎的做法白雪红肠海米碎的做法

  1.海米用温水洗净,切碎。

  2.香肠切成末,备用。

  3.蛋清加少许盐打匀至起泡,备用。

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  4.炒锅倒油烧热,将蛋清炒至棉花状,平铺在盘中。

  5.锅中再放少许油烧热,用海米爆香。

  6.下入葱花和香肠末炒匀,出锅装盘即可。

  烹饪技巧

  海米和香肠本身带有一定的盐味,因此炒制时无需再加盐。

  健康小常识

  鸡蛋中含有多种维生素和氨基酸,比例与人体很接近,容易消化和吸收。海米营养丰富,富含钙、磷等微量元素,蛋白质含量也很高,是很好的钙的来源。香肠可开胃助食,也可增进食欲。其主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种矿物质。

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