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2020年03月24日

雪莱肉丝的做法

  雪莱肉丝的做法雪莱肉丝的做法

  1.肉切丝,放在碗里倒入料酒和淀粉腌制一会儿。雪菜切2cm的小丁。

雪莱肉丝uN.jpg

  2.干红辣椒切小段,葱姜各切丝。(建议:葱放多一些。)

雪莱肉丝OE.jpg

  3.雪菜切好后泡水里一会儿。(雪菜是自己家腌制的,本身很咸,因此泡掉一点咸度。)

雪莱肉丝yi.jpg

  4.挤干水分备用。

雪莱肉丝JH.jpg

  5.炒锅放油,量比平时多一些,5成热下肉丝煸炒。

雪莱肉丝FW.jpg

  6.炒至肉丝变色时倒入一勺生抽继续翻炒。

雪莱肉丝tn.jpg

  7.出味后倒入葱,姜,干红辣椒炒一会儿,加少量清水焖一会儿。

雪莱肉丝no.jpg

  8.出锅前加入鸡精即可。

雪莱肉丝on.jpg