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2020年03月26日

东坡牛肉的做法

  东坡牛肉的做法东坡牛肉的做法

  1.牛肉放入凉水锅中,煮一会,五六分煮熟即可。

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  2.切好葱姜,准备香叶、大料。

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  3.胡萝卜洗净,切块备用。

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  4.牛肉捞出,洗净,切块。

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  5.锅内放适量油,小火,放入一勺花生酱,一勺黄豆酱,一勺番茄酱,放入红辣椒,翻炒。

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  6.炒出香味,加适量清水,大火,放入葱姜蒜和香叶、大料。

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  7.加入适量盐。

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  8.倒入牛肉块,大火烧开(有浮沫的话撇掉),中火炖一个半小时。

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  9.炖至汤汁减少(差不多剩一半了),放入胡萝卜块。

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  10.炖半小时,出锅即可。

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