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2020年03月26日

玫瑰腐乳鸡肉卷的做法

  玫瑰腐乳鸡肉卷的做法玫瑰腐乳鸡肉卷的做法

  原料:

  琵琶腿3个、玫瑰腐乳、料酒、锡箔纸、熟的白芝麻

玫瑰腐乳鸡肉卷Nh.jpg

  准备工作:鸡腿洗净,给鸡腿,去骨(如下图):

  1、用剪刀先剪开一个口,顺着鸡骨头用剪刀将骨肉剪开分离即可。

  2、去骨的鸡肉用料酒稍稍腌上5-8分钟,取出,用纸巾吸干表面水分

玫瑰腐乳鸡肉卷tH.jpg

  制作方法:

  1、取适量腐乳

  2、捣碎

  3、腌好的鸡腿抹上腐乳

  4、放置5分钟

  5、6、用锡箔纸包起来

  7、隔水蒸10分钟左右即可

  8、取出,切块

  9、淋上腐乳汁或沾腐乳汁吃,撒上白芝麻即可

玫瑰腐乳鸡肉卷LQ.jpg

  TIPS:

  1、去骨后的鸡肉要用料酒腌制一会儿,取出的时候,表面水分要尽量用纸巾吸干哈,不然后面蒸出来会出很多水哒

  2、鸡皮自己看着办吧,我不吃,但是做的时候会留着,你也可以直接去掉

  3、腐乳用量看个人喜欢,不过也别整太多,咸死人不偿命了要~

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玫瑰腐乳鸡肉卷Ly.jpg

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