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2020年05月12日

土豆烧鸭肉的做法

  土豆烧鸭肉的做法土豆烧鸭肉的做法

  1.鸭肉洗净,加适量水焯出血水。

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  2.洗净血沫,香菇洗净切大块。

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  3.姜、辣椒切片。

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  4.把鸭肉、香菇、姜片和一半的辣椒放入高压锅中,加适量清水。

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  5.盖上锅盖,大火煮至上气后关小火5分钟就可关火。

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  6.煮鸭肉的同时另一个锅加适量油,把土豆切块先炸至土豆表面变硬。

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  7.加入洋葱块。

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  8.洋葱爆出香味后加入蒜末和另一半的辣椒。

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  9.这时高压锅已经可以开锅了。

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  10.把香菇挑出来,放至锅边爆一下。

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  11.再加入鸭肉炒5分钟。

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  12.鸭肉炒过后再加入高压锅中的汤。

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  13.加适量的料酒,盖上锅盖,中火煮约15分钟。

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  14.汤汁快干时加入盐和味精调味。

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  15.最后酒上葱花就可盛盘了。

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