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2020年01月29日

香辣江湖三宝的做法

  香辣江湖三宝的做法香辣江湖三宝的做法详细步骤1.田鸡宰杀,洗净切块,焯水;鳝片洗净,焯水;鱼片加盐、淀粉上浆,过油捞出。2.油锅烧热,入葱段、姜片煸锅,倒入高汤烧开,加田鸡块、鳝片、鱼片和辣椒段,调入盐、味精、料酒、糖、老抽烧入味,加水淀粉勾芡装盘,撒上花椒粉、辣椒粉、蒜泥、葱花,淋上热油,撒上香菜,装饰红樱桃即可。香辣江湖三宝的做法小贴士制作要诀:装盘后适当滴点麦芽酚,可使菜品香味更加突出。