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2020年02月14日

爆炒鸡杂的做法

  爆炒鸡杂的做法主料泡红椒50g调料食盐适量葱2根姜4片干辣椒适量料酒适量生抽适量淀粉适量调和油适量柿子椒2个爆炒鸡杂的做法

  1.将葱姜切丝、青椒切丝、麦芹去叶切段,鸡杂尽量切得小一下,方便入味。鸡杂中放入料酒、生抽、盐、味精、淀粉腌制

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  2.油锅烧热后,将泡椒、葱姜、干辣椒放入油锅中爆香

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  3.将鸡杂放入锅中

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  4.大火将鸡杂爆炒至变色

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  5.加入准备好的麦芹和青椒,翻炒

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  6.翻炒几次后即可出锅,盛盘

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