主页 > 家常菜 > 芋头烧鸡的做法
2020年02月28日

芋头烧鸡的做法

  芋头烧鸡的做法芋头烧鸡的做法详细步骤1. 鸡和芋头切块; 2. 蒜瓣一分为二; 3. 姜切片,葱切沫; 4. 锅内烧油至5层热,倒入豆瓣酱,快炒干时一起放入姜片、蒜粒、八角、山奈、干辣椒和花椒, 炒出香味;5. 倒入鸡块,表面炒熟后烹入少许酱油上色, 然后加入盐、白糖, 翻炒后加入清水,以刚好掩盖住鸡肉为益,随后倒入芋头,大火烧开;6. 转入小火慢慢烧至芋头沙化变软,大火收一下汁,撒入味精、葱花就可以起锅了。芋头烧鸡的做法小贴士制作要诀:芋头放进开水里煮3分钟, 皮就会变得很好削了, 甚至用手都可以刷下来。食物相克:芋头:芋头忌于香蕉同食。