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2020年03月21日

-超简单的家庭版炸鸡排的做法步骤图

  超简单的家庭版炸鸡排的做法步骤图用料 鸡胸肉 1块 料酒 5克 盐 3克 胡椒粉 1克 生粉 10克 鸡蛋 1个 面包糠 20克 超简单的家庭版炸鸡排的做法

先把鸡胸肉从中间一分为二。

超简单的家庭版炸鸡排的做法 步骤1

展开在砧板上面,用刀背或是擀面杖拍松(这步没来得及拍照,见谅哈)拍松的目的是让鸡肉的口感更好,更易入味。

超简单的家庭版炸鸡排的做法 步骤2

用料酒、盐、胡椒粉把鸡肉腌制5分钟左右,让鸡肉入味。这步不要加太多盐,稍微淡一点,炸好后可以蘸着酱吃。

超简单的家庭版炸鸡排的做法 步骤3

准备三个盘子,分别放上生粉、鸡蛋液和面包糠待用。

超简单的家庭版炸鸡排的做法 步骤4

腌好的鸡肉先在生粉盘中两面均匀裹上生粉。

超简单的家庭版炸鸡排的做法 步骤5

再把裹好生粉的鸡肉放入蛋液中充分包上鸡蛋液。

超简单的家庭版炸鸡排的做法 步骤6

然后把鸡肉两面都裹上面包糠。

超简单的家庭版炸鸡排的做法 步骤7

油温5成热就可以下锅炸了。如果不清楚油温到底合不合适,可以用一个木筷子插入油锅中,筷子周围微微起小泡,就说明油温已经达到了。

超简单的家庭版炸鸡排的做法 步骤8

先炸两三分钟,等表面的面包糠结荚后才能用铲子翻面。

超简单的家庭版炸鸡排的做法 步骤9

中火炸四五分钟就可以了。

超简单的家庭版炸鸡排的做法 步骤10

效果还不错哦!

超简单的家庭版炸鸡排的做法 步骤11

趁热切块装盘,撒上黑胡椒。

超简单的家庭版炸鸡排的做法 步骤12

再配点蕃茄酱就可以开吃啦!

超简单的家庭版炸鸡排的做法 步骤13