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2020年05月11日

普宁豆酱焖嘎鱼的做法【图文】,怎么做好吃

  普宁豆酱焖嘎鱼的做法【图文】,怎么做好吃普宁豆酱焖嘎鱼的做法详细步骤第1步嘎鱼去膛,洗净沥干水分备用葱姜蒜切成大块,青蒜切末备用第2步锅中烧热油,将葱姜蒜下入锅中爆香,倒入嘎鱼及豆酱调入少许的水没过鱼身,大火烧开后调入适量糖,小火炖10分钟左右,焖至汁水收的差不多时即可出锅,出锅前撒少许青蒜末提味即可。普宁豆酱焖嘎鱼的做法小贴士1、普宁豆酱较咸,所以不需要额外放盐了,放少许的糖可以起到提鲜的作用2、嘎鱼与豆酱本都是鲜美之物,所以调料也尽可能的少用,以免画蛇添足3、此菜成品汤汁色泽金黄,且嘎鱼胶质溶解在汤中,极为鲜美。