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2020年05月12日

花篮白菜的做法

  花篮白菜的做法花篮白菜的做法详细步骤1. 将圆白菜剥去老帮,切去根部,再切成4瓣;2. 鲜姜去皮洗净,切成细丝;3. 干辣椒放入温水中泡10分钟,捞出备用;4. 坐锅点火,加入清水烧沸,放入圆白菜烫一下,捞出沥净水分放入盆内;5. 将姜丝、泡辣椒放在圆白菜上,另起锅,加入适量清水,放入白醋、白糖,熬溶后倒在圆白菜上;6. 坐锅点火放入香油,烧至七成热时放入2根泡辣椒,炸焦捞出;7. 将热油浇在盆中泡辣椒上,用盘子盖严,腌10小时左右,取出圆白菜改刀切成5厘米的长,放在圆盘中,码成花篮形状,再将辣椒切成小圆环,点缀在花篮上即成。