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2020年01月27日

花式萝卜酿虾球的做法【图文】,怎么做好吃

  花式萝卜酿虾球的做法【图文】,怎么做好吃花式萝卜酿虾球的做法详细步骤第1步白萝卜、南瓜分别去皮、切片、用模具压出形状,注意白萝卜片要比南瓜片稍厚些,数量为南瓜片的2倍;取一半的白萝卜片和南瓜片,用模具挖出圆孔;步骤图:白萝卜、南瓜分别去皮、切片、用模具压出形状,注意白步骤图:取一半的白萝卜片和南瓜片,用模具挖出圆孔;第2步将猪肉和剩余的萝卜、南瓜边角料一起打成馅料;馅料中加入各种调料和一半淀粉,用勺子顺着一个方向搅拌至上劲儿;步骤图:将猪肉和剩余的萝卜、南瓜边角料一起打成馅料;步骤图:馅料中加入各种调料和一半淀粉,用勺子顺着一个方向搅第3步北极虾解冻后,去掉虾头、剥去虾壳,留下尾部;一片打孔的白萝卜片、一片打孔的南瓜片和一片未打孔的白萝卜片为一组,叠在一起,孔中放入一只虾,酿入肉馅,将虾固定;步骤图:北极虾解冻后,去掉虾头、剥去虾壳,留下尾部;步骤图:一片打孔的白萝卜片、一片打孔的南瓜片和一片未打孔的第4步将做好的组合放入盘中,放入蒸笼,大火烧开后,蒸8分钟左右;将蒸出的汤汁加入剩余的淀粉中,调成水淀粉,浇在虾球上即可。步骤图:将做好的组合放入盘中,放入蒸笼,大火烧开后,蒸8分步骤图:将蒸出的汤汁加入剩余的淀粉中,调成水淀粉,浇在虾球花式萝卜酿虾球的做法小贴士1. 白萝卜片最好比南瓜片稍厚些,这样造型比较好看;2. 北极虾解冻后即可食用,如果是其他品种的虾,需要先焯烫一下;3. 酿入萝卜的肉馅不需太多,否则不易造型;4. 最后用水淀粉勾芡,可以使菜的色泽更棒,口感也更润。