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2020年03月26日

-翡翠白玉卷的做法步骤图,翡翠白玉卷怎么做好

  翡翠白玉卷的做法步骤图,翡翠白玉卷怎么做好吃用料 肉末 葱末 大白菜 盐 酱油 姜粉 料酒 花椒粉 黑胡椒 香油 淀粉 醋 少量 糖 少量 水 少量 翡翠白玉卷的做法

整片白菜叶,用清水洗净,切掉白菜帮,留菜叶部分

翡翠白玉卷的做法 步骤1

菜叶放入开水中烫软后捞出备用

翡翠白玉卷的做法 步骤2

肉末、葱末、盐、酱油、姜粉、花椒粉、黑胡椒、淀粉、料酒、香油混合拌匀做成肉馅

翡翠白玉卷的做法 步骤3

取一张白菜叶铺开,在上面放适当的肉馅

翡翠白玉卷的做法 步骤4

用菜叶将肉馅包裹成圆柱形,封口朝下放到盘中

翡翠白玉卷的做法 步骤5

水开后入锅蒸8分钟左右

翡翠白玉卷的做法 步骤6

取出将蒸出的汤汁倒入炒锅,加入少许醋、盐、糖烧开,用水淀粉勾芡后浇到白菜卷上即可

翡翠白玉卷的做法 步骤7 小贴士 1、菜叶选择叶片大且完整的2、菜叶烫软后过冷水,可以保持菜叶色泽3、菜叶尽量大小一致,蒸的时候熟的均匀