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2020年05月11日

什锦酸辣藕丁的做法【图文】,怎么做好吃

  什锦酸辣藕丁的做法【图文】,怎么做好吃什锦酸辣藕丁的做法详细步骤第1步莲藕去皮,切丁,放入加少许白醋的清水中浸泡5分钟,捞出沥干待用;尖椒洗净、切丝,胡萝卜洗净、去皮、切丁,小红辣椒切小段;步骤图:莲藕去皮,切丁,放入加少许白醋的清水中浸泡5分钟,步骤图:尖椒洗净、切丝,胡萝卜洗净、去皮、切丁,小红辣椒切第2步锅烧热,放少许油;油烧热,放入藕丁;步骤图:锅烧热,放少许油;步骤图:油烧热,放入藕丁;第3步翻炒几下后,放入胡萝卜丁;翻炒2分钟后,放入尖椒和小红辣椒,继续翻炒1分钟;步骤图:翻炒几下后,放入胡萝卜丁;步骤图:翻炒2分钟后,放入尖椒和小红辣椒,继续翻炒1分钟;第4步倒入少许醋,迅速翻炒均匀;关火起锅,撒少许盐调味。步骤图:倒入少许醋,迅速翻炒均匀;步骤图:关火起锅,撒少许盐调味。什锦酸辣藕丁的做法小贴士1.切开的莲藕很容易变色,可在去皮后放入稀释的醋水中浸泡5分钟;2.炒的时候,边炒边加些清水,可以炒出洁白如玉的莲藕;3.最好不要再使用鸡精、味精等调味料,以免影响了莲藕本身的清香味。