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2020年01月28日

肉松面包的做法_17

  肉松面包的做法 1将除黄油以外的所有原料放在一起,揉至面筋扩展,表面光滑2加入黄油揉至扩展阶段后,入发酵箱进行基础发酵3基础发酵结束,将面团取出,分割成60克/个,滚圆后松弛15分钟4松弛后的面团擀成椭圆形,翻面后压薄底边,自上而下卷成橄榄形5将面团排在烤盘上,送入发酵箱进行最后发酵6最后发酵结束,表面刷蛋液,入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟7面包出炉后,移到烤网上放凉8在面包中间切一道开口,底部不要切断,在切面上抹沙拉酱9在面包表面抹沙拉酱,沾上辣味肉松即可来自 美食天下 给点紫色阳光 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙