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2020年02月02日

叶子派的做法

  叶子派的做法叶子派的做法详细步骤1. 将千层派皮擀平至0.5厘米厚,用叶子模型压出叶子形状;2. 表面沾上些许的细砂糖,用擀面棍擀压一下让砂糖稍微陷入派皮上;3. 再用小刀划出叶脉后,放在垫了烤盘纸的烤盘上;4. 放入烤箱用200/180℃ 烤约12分钟至派皮呈金黄色即可。叶子派的做法小贴士制作要诀:1. 用擀面棍擀压沾上细砂糖的派皮,一来可将细砂糖固定在派皮上,不易脱落;2. 二来有轻压派皮,以免进入烤箱烘烤时,发生过度膨胀的作用。