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2020年02月15日

芝士熔岩面包的做法_1

  芝士熔岩面包的做法 芝士熔岩面包的做法步骤:11除黄油以外的面包材料都放入面包机内(先液体后粉类的顺序),在面粉中间挖个洞,把酵母粉倒进去,启动和面程序。芝士熔岩面包的做法步骤:22约揉至10分钟,面团成型后加入黄油,继续揉至完全扩展阶段,和面时间全程约45-50分钟。芝士熔岩面包的做法步骤:33启动发酵功能,面团发至2倍大,手指沾面粉戳孔,不塌陷不回弹即可。芝士熔岩面包的做法步骤:44发好的面团取出排气,平均分成8份,滚圆松弛15分钟。(盖好保鲜膜)芝士熔岩面包的做法步骤:55趁面团松弛的时间,把香肠切丁。芝士熔岩面包的做法步骤:66把香肠丁和马苏里拉芝士混合均匀。芝士熔岩面包的做法步骤:77待面团松弛完毕,取一份面团擀成圆面皮状。芝士熔岩面包的做法步骤:88包入香肠芝士碎。芝士熔岩面包的做法步骤:99像包包子一样收好口,然后捏紧。芝士熔岩面包的做法步骤:1010收口朝下,一一摆入烤盘。芝士熔岩面包的做法步骤:1111放入烤箱进行二次发酵,发至2倍大即可,底层放一碗热水保持湿度。芝士熔岩面包的做法步骤:1212给二发好的面团筛上一层薄薄的面粉,用剪刀在面包表皮上剪个十字的口子。芝士熔岩面包的做法步骤:1313用手外拉剪开的四角,使口子张开变大。芝士熔岩面包的做法步骤:1414依次整好型,也可以在开口馅料处撒少许黑芝麻。芝士熔岩面包的做法步骤:1515放入预热好的烤箱中层,180度20-25分钟左右。芝士熔岩面包的做法步骤:1616像不像小火山喷发了。芝士熔岩面包的做法步骤:1717咬一口都特别满足。芝士熔岩面包的做法步骤:1818带着芝麻的芝士岩浆流出来了。小窍门可以用培根来替代香肠,也可以把60克高筋面粉用60克的全麦面粉替代,这样就有麦穗面包的味道哦。温度和时间仅供参考,请按各自烤箱情况来提调整,注意观察面包上色情况。来自 美食天下 风意画 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙早餐下午茶