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2020年01月20日

蛋白糖的做法_7

  蛋白糖的做法 蛋白糖的做法步骤:11先把蛋白和蛋黄分开蛋白糖的做法步骤:22滴入3~4滴柠檬汁蛋白糖的做法步骤:33打发至有粗鱼眼蛋白糖的做法步骤:44加入一半糖粉,继续打发蛋白糖的做法步骤:55打发至七分的时候,再把剩下的糖粉倒入,继续打发蛋白糖的做法步骤:66打发至打蛋器头提起来有尖峰即可蛋白糖的做法步骤:77加入玉米淀粉,,我还加了一点点奶粉,要加奶粉一点要选择宝宝奶粉,成人奶粉加了蛋白会消泡,因为成人奶粉里面含有消泡剂蛋白糖的做法步骤:88打发均匀后,再滴一小滴色素,继续打发,此步骤尽量10秒内完成蛋白糖的做法步骤:99搅拌至颜色均匀,装进裱花袋蛋白糖的做法步骤:1010烤盘垫上吸油纸挤出自己喜欢的形状,裱花嘴尽量选大号的,我这次用小号的裱花嘴挤的,所以纹路不是很好蛋白糖的做法步骤:1111放入烤箱中层,上下火110度烤60分钟。 烤箱门找个东西夹住,让烤箱门留一条空隙。 时间到不要急着拿出来,让它们在烤箱里闷5五分钟再拿出来蛋白糖的做法步骤:1212这个方子一共可以挤两盘蛋白糖,要同时烤,因为很容易消泡,不能在室温放至太久,期间再把两盘蛋白糖的位置交换一下,这样才能保证两盘蛋白糖都烤熟小窍门从烤箱拿出来,晾30秒后就得把蛋白糖和吸油纸分开,然后装在密封的瓶子里面,因为蛋白糖很容易受潮软化来自 美食天下 Hello恬恬 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙儿童老人下午茶零食