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2020年02月24日

爱心蛋白舒芙蕾的做法

  爱心蛋白舒芙蕾的做法 爱心蛋白舒芙蕾的做法步骤:11将蔓越莓干切碎备用;爱心蛋白舒芙蕾的做法步骤:22将柠檬汁加入蛋白中,除了增加蛋白霜的稳定性,还能很好地去腥。爱心蛋白舒芙蕾的做法步骤:33分三次加入细砂糖。打蛋器低高低打发蛋清,将蛋清打至大鱼泡眼变细后加入1/3的细砂糖。爱心蛋白舒芙蕾的做法步骤:44二次打发至出现细腻有纹路的泡沫;爱心蛋白舒芙蕾的做法步骤:55将剩下的细砂糖与玉米淀粉混合均匀;玉米淀粉最好不要忽略;爱心蛋白舒芙蕾的做法步骤:66将混合物倒入蛋清;爱心蛋白舒芙蕾的做法步骤:77打发至硬性发泡,即提起打蛋头能拉出直立的小尖钩;爱心蛋白舒芙蕾的做法步骤:88烤盘铺上油纸,用刮刀将打好的蛋清堆成爱心的形状。爱心蛋白舒芙蕾的做法步骤:99在顶部撒上适量的蔓越莓干做装饰;爱心蛋白舒芙蕾的做法步骤:1010送入提前预热好的烤箱中下层,上下火150℃烘烤25分钟左右表面上色就可以出炉了;爱心蛋白舒芙蕾的做法步骤:1111取出晾凉撒上糖粉装饰即可。小窍门1、每个人烤箱不一样,温度和时间需要自行灵活调整。烘烤途中注意观察,避免成品上色过深;2、蔓越莓干经过烘烤后发干太硬,因此可以尝试提前用朗姆酒浸泡,或者也可替换成坚果碎。来自 美食天下 蕾宝呢 的作品使用的厨具:烤炉所属分类:烘焙早餐下午茶