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2020年03月08日

自制戚风蛋糕的做法_1

  自制戚风蛋糕的做法 自制戚风蛋糕的做法步骤:11将鸡蛋分离蛋白、蛋黄。蛋黄放入无水无油的深盆中,加入牛奶、色拉油搅拌均匀自制戚风蛋糕的做法步骤:22再加入过筛的低粉搅拌均匀自制戚风蛋糕的做法步骤:33蛋白放入无水无油的深盆中加入柠檬汁、(将60G白砂糖分成三份)加入一份白砂糖用电动搅拌器低档打发自制戚风蛋糕的做法步骤:44分三次加入白砂糖将蛋白打发至硬性发泡。就是拎起搅拌器会有直角尖钩自制戚风蛋糕的做法步骤:55将打发的蛋白加入玉米淀粉继续搅拌均匀自制戚风蛋糕的做法步骤:66将1/3的蛋白加入蛋黄液中切拌均匀,注意不要画圈搅拌,那样会让蛋白消泡的自制戚风蛋糕的做法步骤:77将搅拌好的蛋黄糊倒入余下的蛋白液中切拌均匀自制戚风蛋糕的做法步骤:88倒入8寸磨具中,离桌15-20Cm,震一震,震出气泡。烤箱160度预热10分钟9放入烤箱中,上下火,160度,烤50分钟,待蛋糕发黄就差不多了,取出蛋糕用牙签扎一下,没有面粉带出的话就是烤好了。取出后倒扣在网上凉半小时左右就可以脱模了。这里忘记拍照了自制戚风蛋糕的做法步骤:1010取100G淡奶油加3滴柠檬汁,将40G白砂糖分三次加入,打发至硬性发泡,涂在蛋糕表面就好啦自制戚风蛋糕的做法步骤:1111吃了一半才想起拍照,蛋糕柔软细腻,不油不腻,好美味呀。来自 美食天下 美米妮 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙甜品