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2020年03月21日

渐变奶油裸蛋糕的做法

  渐变奶油裸蛋糕的做法 渐变奶油裸蛋糕——小朋友自制生日蛋糕的做法步骤:11准备工作:先准备4张饼干纸做圆形蛋糕底;渐变奶油裸蛋糕——小朋友自制生日蛋糕的做法步骤:22蛋清和蛋黄分离,蛋黄内放入5克细砂糖,用手动打蛋器打发蛋黄颜色变浅,不要打发太久哦,打完放置一边;渐变奶油裸蛋糕——小朋友自制生日蛋糕的做法步骤:33蛋清先电动打蛋器打到鱼眼发泡状态,放入1/3细砂糖,大概18克;渐变奶油裸蛋糕——小朋友自制生日蛋糕的做法步骤:44打到这个状态第二次放入1/3的细砂糖,继续搅打;渐变奶油裸蛋糕——小朋友自制生日蛋糕的做法步骤:55打到打蛋器蛋头提起后蛋白弯弯后第三次放入最后的1/3细砂糖,渐变奶油裸蛋糕——小朋友自制生日蛋糕的做法步骤:66最后把蛋白打到提起后尖尖的状态就好啦;渐变奶油裸蛋糕——小朋友自制生日蛋糕的做法步骤:77用硅胶搅拌刀取一部分放到蛋黄里翻拌混合均匀;渐变奶油裸蛋糕——小朋友自制生日蛋糕的做法步骤:88倒回到蛋白盆里;如果你喜欢可以关注我的微信公众号和娃一起做美食与我交流渐变奶油裸蛋糕——小朋友自制生日蛋糕的做法步骤:99用硅胶搅拌刀从底部翻拌均匀,避免消泡;渐变奶油裸蛋糕——小朋友自制生日蛋糕的做法步骤:1010用筛网筛入低筋面粉;渐变奶油裸蛋糕——小朋友自制生日蛋糕的做法步骤:1111滴入你需要的色素,份量由你决定哟,烤箱预热180度;渐变奶油裸蛋糕——小朋友自制生日蛋糕的做法步骤:1212将面糊倒入6寸模具,双手握住模具边缘向桌面磕几下,去掉多余空气泡,进烤箱烤20-25分钟;渐变奶油裸蛋糕——小朋友自制生日蛋糕的做法步骤:1313烤好的蛋糕倒扣到烤网上放凉,用脱模刀沿着模具壁将蛋糕分离出来;渐变奶油裸蛋糕——小朋友自制生日蛋糕的做法步骤:1414借助蛋糕分割器均匀的将蛋糕分层,图片里是制作了三次不同颜色蛋糕哈;渐变奶油裸蛋糕——小朋友自制生日蛋糕的做法步骤:1515分别用慕斯模具切出小蛋糕胚;渐变奶油裸蛋糕——小朋友自制生日蛋糕的做法步骤:1616淡奶油内放入细砂糖,用电动打蛋器搅打;渐变奶油裸蛋糕——小朋友自制生日蛋糕的做法步骤:1717电动打蛋器将淡奶油打到纹路清晰不回落,蛋头提起呈尖尖状态就好啦;渐变奶油裸蛋糕——小朋友自制生日蛋糕的做法步骤:1818将裱花袋内装好你喜欢的裱花嘴,装入打发后的淡奶油,将淡奶油挤到蛋糕上,在挤好的淡奶油上放上一层渐变小蛋糕片,一层落一层;渐变奶油裸蛋糕——小朋友自制生日蛋糕的做法步骤:1919宝贝自己做完的水果裸蛋糕第二天就被我们全部消灭掉了,孩子看着自己做的蛋糕被我们吃光,自信心满满哦!小窍门当妈妈的很罗嗦:1.脱模刀没有可以用家里的削水果刀沿着蛋糕模具壁分离;2.蛋糕分离器可以帮助你把蛋糕分割的厚度很整齐,如果没有自己将蛋糕分成两层还是比较容易办到的哈。3.由于蛋糕小,烤的时间并不是很长,在烤制和烤完放凉的过程中(大概一个小时),可以让宝贝跟你一起切水果和打发淡奶油。4.1个颜色,用6寸圆形蛋糕模具烤制蛋糕胚,然后再用慕斯圆形模具,可以刻出3个小蛋糕胚,依次再制作其他3个颜色。5.打发蛋白前请确保电动打蛋器和打蛋盆是无油无水状态,干干净净的。6.打发淡奶油也要干干净净哦。7.如果烤好的蛋糕能看到窟窿眼,说明空气没磕出来,不影响食用有些影响美观哈。8.这种蛋糕搭配的材料可以有很多,比如加水果,加坚果,抹茶,巧克力等等,所以非常受欢迎。来自 美食天下 纯色酒心糖 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙儿童下午茶生日