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2020年03月22日

百香果柠檬酱的做法【图文】,怎么做好吃

  百香果柠檬酱的做法【图文】,怎么做好吃百香果柠檬酱的做法详细步骤第1步选用大果百香果,表皮紫红的挖出果肉,放在一个干净无水油的碗里,全部挖完后放入100g的白糖搅拌均匀,盖上保鲜膜放一晚上腌制大概8-10小时左右放入锅中熬煮,熬煮至起沫在熬5-10分钟左右加入冰糖(起沫后要不停的搅拌避免糊锅)加入柠檬片,柠檬片要去籽,选取柠檬中间部分,不要切太薄第2步熬至柠檬片透明状,百香果透明状,转小火!找双手套戴上,(仿喷溅,开始没带手上烫了几个包)不停搅拌至黏稠,小勺盛一点看成了琥珀色就差不多了最后一步尝下味道,嫌酸放温之后放入适量蜂蜜搅拌均匀,装瓶步骤图:熬至柠檬片透明状,百香果透明状,转小火!找双手套戴步骤图:最后一步尝下味道,嫌酸放温之后放入适量蜂蜜搅拌均匀百香果柠檬酱的做法小贴士开始煮中火,火苗不要超过锅子内的果酱高度起沫后大概煮5-10分钟,随时调整火量加入冰糖柠檬后大概煮半个小时,我是天然气煮,所以快一些柠檬一定要去籽,不然会苦影响口感蜂蜜必须在放温后加入,否则破坏蜂蜜的营养因为果子成熟度不同,酸甜度也不同,所以煮好后尝一下味道,如果觉得味道刚好就可以免去加蜂蜜这步骤,也可以冲泡的时候直接加水里夏天可以用红茶加冰块来泡,味道也非常棒哦