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2020年03月24日

酥软椰蓉球的做法

  酥软椰蓉球的做法 酥软椰蓉球的做法步骤:11称重准备好所有的食材酥软椰蓉球的做法步骤:22黄油软化后成奶昔状打发,蓬松有纹路,比原色要白一些。我用的电动打蛋器,一档大约打了4分钟的样子。(直接液态的黄油是不能打发的,太硬也不行。)酥软椰蓉球的做法步骤:33加入所有的白砂糖,搅拌均匀。(白砂糖是不能打化的)酥软椰蓉球的做法步骤:44加入奶粉和10g椰蓉,搅拌均匀。椰蓉作为馅料,可以根据个人口味增减。10g很少。酥软椰蓉球的做法步骤:55分三次加入鸡蛋液(整个鸡蛋,事先搅拌均匀,可以用打蛋器打几下。)这时候看起来比较蓬松了。酥软椰蓉球的做法步骤:66加入面粉,用搅拌铲拌匀。没有搅拌铲,我用的是纯天然的双手以和面的方式搜揉好。然后团成小团。个头根据个人喜好。烤好后会大一点点酥软椰蓉球的做法步骤:77团好的面团在椰蓉里滚几圈酥软椰蓉球的做法步骤:88不会发的很大,不用排的很远,做好了刚好一盘。垫上油纸比较好清洁酥软椰蓉球的做法步骤:99因为烤箱不同,所以时间温度也不是固定不变得的。我用的140度烤了15分钟。外表的椰蓉再烤也不会全都黄的,所以表面发光,顶层上色重一点就可以了小窍门椰蓉的量不是固定的,可以根据个人口味调整。奶粉也一样。来自 美食天下 戴菁 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙