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2020年05月12日

蛋黄酥的做法_52

  蛋黄酥的做法 蛋黄酥——第二届乐众烘焙大赛获奖作品的做法步骤:11自制豆沙馅500g蛋黄酥——第二届乐众烘焙大赛获奖作品的做法步骤:22咸蛋黄20个烤箱180度5分钟蛋黄酥——第二届乐众烘焙大赛获奖作品的做法步骤:33豆沙馅每份25g,包住咸蛋黄,圆形状蛋黄酥——第二届乐众烘焙大赛获奖作品的做法步骤:44油皮厨师机揉成团并出膜,把成团的油皮分20等分油酥揉成光滑的团,也分20等分。蛋黄酥——第二届乐众烘焙大赛获奖作品的做法步骤:55毎份油皮包住每份油酥,搓成滚圆状,20个蛋黄酥——第二届乐众烘焙大赛获奖作品的做法步骤:66取一个滚圆的面团按扁,轻轻地擀成五六厘米长,然后由下往上卷起,静置。其他的一样完成这个步骤然后上面盖块干净的湿纱布松弛15分钟以上。蛋黄酥——第二届乐众烘焙大赛获奖作品的做法步骤:77取一个滚圆的面团按扁,轻轻地擀成五六厘米长,然后由下往上卷起,静置。其他的一样完成这个步骤然后上面盖块干净的湿纱布松弛15分钟以上。蛋黄酥——第二届乐众烘焙大赛获奖作品的做法步骤:88半小时后,取一个条状面团,用拇指中间按一下,接近对折蛋黄酥——第二届乐众烘焙大赛获奖作品的做法步骤:99用手掌心压扁,轻轻地擀成圆,每擀一次转方向,直至圆形蛋黄酥——第二届乐众烘焙大赛获奖作品的做法步骤:1010包馅料:轻轻地往下捊,下面收口处用虎口一起操作,捏紧,不可有缝隙,收尾处往内压一下。20个全部完成蛋黄酥——第二届乐众烘焙大赛获奖作品的做法步骤:1111盖上干净的湿纱布最后松弛15分钟,取二个蛋黄用筷子打成蛋黄糊状,用刷子轻轻地沾蛋黄液刷在蛋黄酥的顶部,撒上芝麻。蛋黄酥——第二届乐众烘焙大赛获奖作品的做法步骤:1212烤箱预热180度十分钟,入烤箱中层烤三十分钟蛋黄酥——第二届乐众烘焙大赛获奖作品的做法步骤:1313出炉了,完美!蛋黄酥——第二届乐众烘焙大赛获奖作品的做法步骤:1414切开尝尝,层层酥喷喷香好赞[鼓掌]来自 美食天下 菜菜烘焙屋 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙