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2020年05月14日

红糖碧根果软欧包的做法

  红糖碧根果软欧包的做法 零基础烘培小白也能做出外酥内软的红糖碧根果软欧包的做法步骤:11准备食材:高筋面粉、牛奶、黄油、红糖、碧根果、盐、白糖。零基础烘培小白也能做出外酥内软的红糖碧根果软欧包的做法步骤:22将碧根果用擀面杖碾碎。零基础烘培小白也能做出外酥内软的红糖碧根果软欧包的做法步骤:33天气太热,揉面的活就交给机器吧;高筋面粉放入面包机,先放入干性材料盐、白糖。零基础烘培小白也能做出外酥内软的红糖碧根果软欧包的做法步骤:44红糖放入。再加入液体材料。牛奶不要一次倒进,要慢慢的加,在没有加入黄油前,面粉如果太湿或者太干,都可以添加面粉或者牛奶、水的。碧根果放入面包机送料口。如果没有此功能,直接加入碧根果,和面团混合均匀。零基础烘培小白也能做出外酥内软的红糖碧根果软欧包的做法步骤:55加入酵母。我的面包机是自动投放酵母的。如果面包机不带此功能,就要手动放入。零基础烘培小白也能做出外酥内软的红糖碧根果软欧包的做法步骤:66揉到面筋形成粗膜状态,再加入室温软化后的黄油,继续揉面。零基础烘培小白也能做出外酥内软的红糖碧根果软欧包的做法步骤:77揉到基本扩张阶段,面团撑开有薄膜。面包机自动送料。零基础烘培小白也能做出外酥内软的红糖碧根果软欧包的做法步骤:88将面团揉圆,放入干净的碗中,盖上保鲜膜,也可以写上时间,26度室温发酵至面团两倍大。零基础烘培小白也能做出外酥内软的红糖碧根果软欧包的做法步骤:99手指粘上面粉,在发酵后的面团上戳个小孔,不会缩不反弹即可。放在操作台上分为两份,轻轻排气后滚圆,松弛20分钟左右。零基础烘培小白也能做出外酥内软的红糖碧根果软欧包的做法步骤:1010发酵好的面团排气,分为分量均等的两块,整成长方形,像折被子一样向中间翻折。再次整形。收口向下进行二次发酵。零基础烘培小白也能做出外酥内软的红糖碧根果软欧包的做法步骤:1111二发好的面团表面撒上适量的面粉,用快刀割口。提前预热烤箱。我的小A脾气火爆,温度偏高。放入预热好的烤箱上火180下火170,烘烤30分钟。可以根据自己烤箱调节温度。出炉后立即放在晾网上散热。小窍门GODOFMERCY摩西膳坊小贴士:1.软欧包是低糖低油的健康营养的面包。2.软欧包没有土司等面包的要求高,制作简单,适合烘培新手。3.折叠面团有利于面筋形成。4.糖和盐要分开放。用美食关爱家人,用文字和摄影记录生活足迹。一切与美食有关,您想要的都在这里。喜欢GODOFMERCY摩西膳坊的食谱请+关注吧!特别提示:GODOFMERCY&摩西膳坊均为本人,因为排版我会暂时将他们分开哦~ 微博@GODOFMERCY摩西膳坊手机看菜谱方便详细扫描二维码,关注我的微信公众号:mxsf-9691摩西会在微信公众号里发布最新菜谱本期分享:零基础烘培小白也能做出外酥内软的红糖碧根果软欧包图文/摄影: GODOFMERCY摩西膳坊来自 美食天下 摩西膳坊GODOFMERCY 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙儿童老人早餐