主页 > 甜点 > 萝卜丝油墩子的做法【图文】,怎么做好吃
2020年05月14日

萝卜丝油墩子的做法【图文】,怎么做好吃

  萝卜丝油墩子的做法【图文】,怎么做好吃萝卜丝油墩子的做法详细步骤第1步白萝卜、胡萝卜分别去皮切丝,荠菜(或香菜)剪去根部择去黄叶洗净切碎,小河虾剪去虾须洗净沥干;白萝卜丝用5克盐拌匀腌制15分钟,用清水冲洗后沥干水分;第2步将面粉、淀粉、1小匙盐、一大匙油和清水混合,搅拌成刚好可以成流线状滴落的面糊后静置15分钟;将白萝卜丝、胡萝卜丝、荠菜(或香菜)碎和葱花放入容器里,加入适量盐、胡椒粉和一大匙葱油或熟油拌匀,葱油做法在这里;第3步用一小锅放入植物油烧至5成热,将模具放入热油里烫热后取出;加2大匙面糊在模具里,放入几只小河虾;步骤图:加2大匙面糊在模具里,放入几只小河虾;第4步加入拌好的萝卜丝至模具九分满;再加2大匙面糊盖在萝卜丝上,上面摆放1-2只河虾后入油锅;第5步小火炸6-7分钟至表面微黄,将模具翻过来,把油墩子倒出继续炸至两面金黄;捞出沥油,再用吸油纸吸去表面多余的油即可;第6步如果一次做多了吃不完,可以炸好冷却后存放在冰箱里,食用前再回锅炸热即可。