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2020年05月15日

牛奶蘑菇小餐包的做法

  牛奶蘑菇小餐包的做法 【上烘焙】牛奶蘑菇小餐包的做法步骤:11将除黄油外的原料揉成表面光滑的面团,牛奶留10g视面团状态添加【上烘焙】牛奶蘑菇小餐包的做法步骤:22加入黄油揉至扩展阶段,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至2倍大【上烘焙】牛奶蘑菇小餐包的做法步骤:33手指沾面粉在面团中间戳洞,面团不回缩说明一发到位【上烘焙】牛奶蘑菇小餐包的做法步骤:44取出面团按压排气,分割成12个小球,每个约40g,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟【上烘焙】牛奶蘑菇小餐包的做法步骤:55将松弛后的面团擀成中间厚四周薄的圆形,放入红豆或其他馅料【上烘焙】牛奶蘑菇小餐包的做法步骤:66马芬模涂油,面团收口朝下放入,送烤箱进行二次发酵至两倍大【上烘焙】牛奶蘑菇小餐包的做法步骤:77烤箱预热180°,二发结束后在面包表面刷蛋液,撒芝麻【上烘焙】牛奶蘑菇小餐包的做法步骤:88烤箱中层十五分钟,出炉后烤网上晾凉小窍门成型的面团应该略湿,才有利于出膜,手指按压稍微粘手二发时可以在烤箱放一杯温水保持湿度一发30度 二发35度来自 美食天下 上烘焙 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙老人早餐快餐