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2020年05月17日

彩虹蛋糕卷的做法_2

  彩虹蛋糕卷的做法 彩虹蛋糕卷的做法步骤:11蛋白与蛋黄分别装在无水无油的盆中备用,蛋黄加10克细砂糖拌匀,最好用打蛋器,颜色略有变浅。彩虹蛋糕卷的做法步骤:22依次加入玉米油和牛奶,分别拌匀。彩虹蛋糕卷的做法步骤:33筛入低粉,拌至无颗粒。彩虹蛋糕卷的做法步骤:44拌好的蛋黄糊。彩虹蛋糕卷的做法步骤:55蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡,分三次加入细砂糖40克,打至湿性发泡。彩虹蛋糕卷的做法步骤:66取三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊中,拌匀后再倒回蛋白糊中,继续翻拌均匀。彩虹蛋糕卷的做法步骤:77将拌好的面糊分成三等份,其中两份分别加入蓝色及红色色素,用刮刀翻拌切拌均匀后,分别装进裱花袋中备用。彩虹蛋糕卷的做法步骤:88烤盘中铺好油纸,将三种颜色面糊隔开挤入烤盘中。彩虹蛋糕卷的做法步骤:99烤箱预热175度,上下火中层,烤13分钟。烤好撕掉油纸,倒扣放至微温,期间要盖上撕下的油纸,防止蛋糕发干。彩虹蛋糕卷的做法步骤:1010淡奶油加细砂糖10克打发,蛋糕卷翻过来,抹好奶油。彩虹蛋糕卷的做法步骤:1111卷起,冷藏半小时切片即可。来自 美食天下 sunxiaonan21 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙