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2020年01月27日

香蕉可可蛋糕的做法

  香蕉可可蛋糕的做法 香蕉可可蛋糕的做法步骤:11用热水溶化可可粉香蕉可可蛋糕的做法步骤:22加入油,搅拌至没出现水油分离,乳化好的状态香蕉可可蛋糕的做法步骤:33将面粉过筛进去香蕉可可蛋糕的做法步骤:44用蛋抽Z字型拌好,不见干粉就可以了香蕉可可蛋糕的做法步骤:55将3个蛋黄分三次加入进去,每次加入待蛋黄与面粉混合了才加入下一个蛋黄,搅拌均匀香蕉可可蛋糕的做法步骤:66拌好的可可蛋黄糊香蕉可可蛋糕的做法步骤:77分3次加入糖,用电动打蛋器打至偏干性发泡香蕉可可蛋糕的做法步骤:88取1/3的打发好的蛋白霜放入到可可蛋黄糊里,从底部向上翻拌均匀香蕉可可蛋糕的做法步骤:99再倒回到剩余的蛋白霜里,继续翻拌均匀香蕉可可蛋糕的做法步骤:1010拌好的蛋糕糊状态香蕉可可蛋糕的做法步骤:1111将蛋糕糊从20CM左右的高度倒入到6寸的阳极活底蛋糕模里,在桌面上震出气泡。香蕉切小块,放在蛋糕糊上面香蕉可可蛋糕的做法步骤:1212将蛋糕模放在烤盘上,放入已经提前预热到上火120度,下火150度的东菱K40C烤箱里,最下面一层的烤架上。(我直接选择的是05蛋糕档,不用再选择温度了,很方便。)香蕉可可蛋糕的做法步骤:1313烘烤50分钟左右。烧烤结束将蛋糕取出,在桌面上震出热气,倒扣在晾架上,待晾凉后才脱膜,在蛋糕表面洒上糖粉即可小窍门1、不会翻拌手法的可以上网去看一下,找戚风蛋糕的视频,这样会更直接,比文字更容易理解,我当初也是看了视频才学会翻拌手法的。2、各家烤箱脾气不同,温度仅供参考。来自 美食天下 海之韵美食记 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙高颜值下午茶学生