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2020年02月16日

芒果和虾仁能一起吃吗

  芒果和虾仁能一起吃吗

  芒果和虾仁在理论上是没有太大的相克反应,是可以放在一起去吃,不过对于山楂、葡萄和柿子等,这些水果就应该要引起注意,尽量的是间隔两小时左右的时间再去食用,以免会导致自己恶心呕吐的反应,这是相克的水果,还有患有过敏性疾病的患者就尽量的还是不要再去吃虾仁这种食物。

  虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

   一般人群均可食用

  1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用;

  食用禁忌

  宿疾者、正值上火之时不宜食虾。

  患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。

  虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。

  阴虚火旺及有疮瘘宿疾者、脾虚便溏者少食,有海鲜过敏史的人要慎食。[2]

  虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

  1. 在烹制虾仁之前,先把料酒、葱、姜与虾仁一起浸泡;

  2. 在用滚水汤煮虾仁时,在水中放一根肉桂棒,既可以去虾仁腥味,又不影响虾仁的鲜味;

  虾仁的营养价值很高,含有蛋白质、钙,而脂肪含量较低,配以笋尖、黄瓜,营养更丰富,有健脑、养胃、润肠的的功效,适宜于儿童食用。