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2020年02月21日

魔芋炒肉的做法

  魔芋炒肉的做法

  魔芋是一种很好的保健食物,不但有一定的减肥的作用,而且还能促进消化,对于预防咽喉肿痛,预防便秘腹痛,都有很好的效果。适当的出一些还能提高身体的免疫力,促进身体当中的毒素排出,对于降低胆固醇也有很好的效果,魔芋的做法有很多,比较常见的就是魔芋炒肉,下面我们来了解一下魔芋炒肉的做法。

  准备五花肉一两左右,准备魔芋200克,准备两个青椒,准备适量的葱姜蒜,准备糖、料酒、生抽。

  首先锅中放入水,烧开以后,放入一点点盐,然后把魔芋放到开水里面焯一分钟左右,另起一锅加少量的油,把五花肉放到里面煸炒,当花肉炒变颜色,油脂稍微煸出的时候,再放入葱姜蒜末进行爆香。

  这时再把已经抄过的魔芋放到锅里面,继续的翻炒,然后再加少量的糖,加生抽和料酒,煮两分钟左右,在把青椒放到里面一起翻炒,当青椒炒变颜色的时候,稍微放一点点盐来调味儿,再次翻炒均匀就可以出锅了。

  魔芋在炒之前最好用用开水焯一下,这样能够去除魔芋的异味儿,另外把五花肉稍微煸一下,让五花肉里面的油脂煸出来,这样不但吃五花肉不腻,而且还能够增加菜的香味儿。

  魔芋的营养价值很好,还有一定的防癌抗癌的作用,适当的吃一些魔芋能够吸附身体里面的一些有毒物质,能够促进这些有毒物质的排出。另外魔芋还有平衡身体酸碱度的功效,预防身体出现酸性体质。