主页 > 饮食知识 > 吃生鸡蛋好不好
2020年03月23日

吃生鸡蛋好不好

  吃生鸡蛋好不好

  鸡蛋是我们常吃的一种食品,鸡蛋的营养价值非常的高,里面的营养元素适合人体的吸收,具有提高免疫力、保健身体的作用,有些人喜欢生吃鸡蛋,民间有传说生吃鸡蛋的营养功效会更好,是这样吗?下面我们就来了解一下生吃鸡蛋好不好?

  一般情况下不建议生吃鸡蛋,这是因为鸡蛋没有经过高温煮熟,鸡蛋里面会存在一些细菌病毒,甚至会有一些寄生虫的问题,如果生吃鸡蛋,就容易导致身体感染这些病菌或者寄生虫,这对身体的健康危害是很大的。

  通过调查发现,一些病菌或者寄生虫主要集中在蛋壳上面,生吃鸡蛋的时候需要打开蛋壳,这时候鸡蛋也会碰触到鸡蛋壳,这种情况就容易引起二次污染,在吃生鸡蛋的时候,一些病菌或者寄生虫就会进入人的肠胃,健康会造成一定的威胁。

  另外我们要了解鸡蛋液没有煮熟之前,里面的营养价值虽然比较丰富,但是这时候的鸡蛋液并不容易被我们的身体所吸收,很多营养都会随着身体代谢而排泄出去,影响了鸡蛋的营养吸收,另外生吃鸡蛋对于肠胃不好的人来说,也容易导致一些腹痛腹泻等症状表现。

  以上简单的了解了生吃鸡蛋好不好!一般情况下最好不要生吃鸡蛋,因为生吃鸡蛋容易导致二次污染,造成一些细菌病毒或者寄生虫进入人体,另外从营养吸收的角度来说也不利,尤其对肠胃不良的人士来说,容易造成一些消化道的症状表现。