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2020年05月11日

萝卜丝炖大虾做法

  萝卜丝炖大虾做法

  萝卜丝炖大虾是中国鲁菜里面比较有特色的一个菜式,主要的食材是萝卜和大虾,烹饪的方法是以炖为主,萝卜炖大虾营养丰富,大虾里面的肉质柔软,比较容易消化,对于体质比较虚弱的人来说,有很好的调养的作用。

  青萝卜里面的热量比较低,而且维生素非常多,食用以后会有饱腹感,这有利于减肥,另外有利于促进消化,下面我们就来了解下萝卜丝炖大虾的做法。

  准备适量对虾,准备青萝卜一斤,准备香菜30克,另外还有植物油、盐、味精、胡椒粉、料酒、大葱、姜以及香油。

  首先把对虾里面的沙袋以及纱线剔除,剪去大虾的须和腿儿,把青萝卜清洗干净以后,切成细丝,锅中少放一些植物油,油热以后加入葱花爆香,然后放入萝卜丝,炒软。捞出备用。

  锅中再放适量的植物油,热了以后放入葱段和姜丝,炒出香味以后放入大虾,把两面煎成金黄色,然后加入适量的料酒,再加入高汤。再放入已经煸炒过的萝卜丝,然后调成小火慢炖,在出锅的时候再加入适量的味精,加入胡椒粉,然后关火,撒上香菜末,淋上适量的香油,就可以吃了。

  以上简单的了解了萝卜丝炖大虾的做法,萝卜丝炖大虾营养非常丰富,尤其是对于体质比较虚弱的人来说,适当的吃一些能够提高身体的免疫力水平,提高身体的抗病能力,另外大虾和萝卜里面的脂肪含量非常的低,萝卜还有很好的饱腹感,具有很好的减肥功效!