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2020年05月14日

豆浆有蛋白质吗

  豆浆有蛋白质吗

  豆浆是一种营养价值比较高的食物,很多人都喜欢喝豆浆。豆浆中是有一定的蛋白质含量的,除此之外,豆浆中的碳水化合物、钙以及维生素等营养物质的含量也是比较丰富的,因此按照正确的方法食用豆浆的话,是可以很好的促进食用者的健康的。下面,就为大家介绍豆浆的相关知识!

  一、豆浆蛋白质含量

  杯子有大有小,每百克豆浆含蛋白质(蛋白质食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、铁(铁食品)2.5克、钙(钙食品)2.5克以及维生素(维生素食品)、核黄素等,对增强体质大有好处。

  二、豆浆的营养

  1、防治支气管炎

  豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作。

  2、防止衰老

  豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还童”,特别对脑细胞作用最大。

  3、防治冠心病

  豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。

  4、增强体质

  豆浆能改善骨骼代谢,预防骨质疏松,减少动脉硬化的危险。

  三、三种人群,不适合喝豆浆

  1、小婴儿

  小婴儿(一岁以内)应该使用接近于母乳的配方奶粉喂养,绝对不能够使用豆浆来代替牛奶,这是因为豆浆中含有的营养物质不能够满足孩子身体发育的需求。

  2、痛风病人

  在黄豆制作成为豆浆之后,嘌呤的含量比其他的豆制品含量要高得多,而痛风病人需要控制嘌呤的总量,应当注意在喝豆浆的同时,相应减少肉类的摄入,控制每日蛋白质的总量才是关键。

  3、刚做完手术的人

  因为豆浆属于高蛋白食品,手术后身体比较虚弱,还是吃一些好消化的东西比较好哦,不要加重肠胃的负担。